ヒノヒカリは、
西日本を中心に広く栽培されている
日本のお米の品種です。
「ヒ」は太陽、
「ノ」は西日本・九州を表し、
太陽のように光り輝くお米であることから
その名がつけられました。
粒には厚みと丸みがあり、
炊きあがりの艶、香り、味のバランスが良く、
一年を通しておいしく味わえるお米として
親しまれています。
射手矢農園のヒノヒカリ
射手矢農園では、
ヒノヒカリを
日々の暮らしの基準になるお米として
育てています。
毎日食べるものだからこそ、
手を抜かず、急がせず、
一粒一粒が無理をしない環境を
大切にしています。
のびのび育ったヒノヒカリは、
粒に厚みがあり、
噛むほどにやさしい甘みが広がります。
派手さはないけれど、
毎日のごはんに
静かに寄り添うお米です。
味と特徴
- 粒に厚みと丸みがある
- 艶が良く、香りが豊か
- 粘りと弾力のバランスが良い
- あっさりしているのに、食べごたえがある
毎日食べても飽きにくく、
季節を問わず安定したおいしさを
楽しめます。
さまざまな料理に合う、万能米
ヒノヒカリは、
お米そのものの味があっさりしているため、
炊き方次第で食感の表情が変わる
万能なお米です。
和食の場合は、
少し水を多めにして炊くことで、
お米本来のうまみを
より一層感じられます。
チャーハンやオムライスでは、
少し固めに炊くと、
粘りが出すぎず、
ベタつかずに仕上がります。
料理に合わせて、
いろいろな顔を楽しめるお米です。
大切な人のために選ぶお米として
射手矢農園のヒノヒカリは、
特別な日のためのお米ではありません。
家族の朝ごはん、
忙しい日の晩ごはん、
何気ない日常の食卓。
毎日の真ん中にあるからこそ、
安心して食べ続けられることを
大切にしています。
誰かを想って炊くごはんに、
そっと寄り添うお米でありたい。
それが、
射手矢農園のヒノヒカリです。
