フライドオニオンは、射手矢農園で育てた泉州たまねぎを使ってつくったシンプルな加工品です。
たまねぎをじっくり炒め、甘みと香ばしさをぎゅっと閉じ込めました。
主役になるためではなく、
料理を支えるための存在です。
射手矢農園がフライドオニオンをつくった理由
料理を一から作る余裕がない日でも、
「ちゃんとした味」にしたい。
そんなとき、ほんの少し加えるだけで料理が整うものがあったらいい。
フライドオニオンは、射手矢さんちの台所でずっと使ってきた“助け役”でした。
それを、そのまま形にしたのがこのフライドオニオンです。
味と特徴
- 泉州たまねぎの甘みとコク
- ほどよい香ばしさ
- 油っこさが残りにくい
- 少量で味が決まる
加えるだけで、料理の輪郭がはっきりします。
おすすめの使い方
・サラダのトッピングに
・スープやパスタにひとふり
・カレーやシチューの仕上げに
・お肉料理や卵料理にも
手を加えた感じが出るのに、やっていることは振りかけただけ。それくらいで、ちょうどいい。
日々の料理のために
このフライドオニオンは、料理上手になるためのものではありません。
忙しい日でも、疲れている日でも、「これならできる」と思えるための存在です。
がんばらなくていい。でも、ちゃんとおいしい。
射手矢農園の台所から生まれた一品です。