泉州キャベツ＜松波＞
寒くなると甘みが増す冬野菜。
そんな冬の味覚を代表するのが「泉州松波キャベツ」です。大阪府泉州地域で栽培されるこのキャベツは、葉が柔らかく、芯まで甘いのが特徴です。特に射手矢農園で丹精込めて育てられた松波キャベツは、多くの家庭で絶賛されています。
泉州松波キャベツの魅力とは？
泉州松波キャベツは、通常のキャベツと比べて葉が肉厚でしっかりしており、煮崩れしにくいのが特長です。そのため、ロールキャベツやお鍋に入れても形が崩れず、キャベツ本来の甘みが存分に楽しめます。また、生で食べるとシャキシャキとした食感と甘みが広がり、サラダにもぴったりです。
射手矢農園では、土作りからこだわり、自然に優しい農法で育てられています。農薬の使用を極力抑え、太陽の恵みをたっぷり受けて育ったキャベツは、家族みんなで安心して味わえる逸品です。
ふるさと納税で泉州松波キャベツを手軽にお取り寄せ
「泉州松波キャベツを食べてみたいけれど、大阪まで行くのは難しい…」という方には、ふるさと納税がオススメです。射手矢農園の松波キャベツは、泉佐野市のふるさと納税返礼品として提供されています。オンラインで簡単に申し込みができ、旬の時期に収穫されたキャベツが産地直送で自宅に届きます。
家族みんなで味わう、泉州松波キャベツレシピ
松波キャベツの甘さを活かしたレシピもご紹介します。
生のままでもえぐみのない泉州キャベツ。料理に使うと旨みがさらに際立ちます。
冬にぴったりの「とろとろロールキャベツ」は、スープの中で煮込むことでキャベツの甘みがさらに引き立ちます。また、「松波キャベツのサラダ」は、ごま油と塩昆布で和えるだけの簡単レシピ。シャキシャキ食感がクセになります。
旬の泉州松波キャベツを、ぜひご家庭で味わってみてください。
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