生らっかせいから作る、自家製の落花生ペースト

たくさんの生らっかせいを買っても、ちょっと食べきれないかもと思ったら、落花生のペーストを作るというのはどうでしょう？

いつものバターやジャムの代わりにトーストと一緒に食べるとおいしいですよ。

作り方は茹でた落花生を、すり鉢やフードプロセッサーでつぶします。
滑らかにつぶしてもいいし、つぶつぶ食感を残すのも自家製ならではです。

今日はこれぐらい、つぶつぶ感を残しています。

このままでも十分、甘みも香りもありますがもう少し甘みを足すならはちみつなんかがおすすめ。

あとはトーストに塗るだけ。
フレッシュな生らっかせいから自分だけの落花生ペーストです。

ペーストにするだけいろんなものに使えるのでぜひ試してみてください。