松波キャベツの最近のブログ記事

無印良品のイオンモール堺北花田店は一周年を迎えました。 たびたび開催されていたつながる市も開催されるので、23日土曜日のつながる市に射手矢農園も参加します。

イオンモール堺北花田店は地下鉄 御堂筋線からもすぐで、駐車場もあるのでとても行きやすいですから、ぜひお越しください。

今回は泉州キャベツを持っていきますので、このシールを目印に探してみてくださいね。

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今シーズンは台風もありどうなることかと思いましたが
例年の通り、多くの皆様の協力をえて開催することができました。

さて、先にちょっとだけ雰囲気わかってもらえる動画を掲載しましたが
出展していただいた人やお手伝いしていただいた人も含め300人を超えている感じです。

毎年、本当にたくさんの方に集まっていただき感謝しきりです。
今回はその様子を写真をまじえて振り返ってみたいとおもいます。

今年もKIYOMIさんヒロモトさん、MCありがとうございます。

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本当に多くの皆さまに集まっていただき、また無事に終えることが出来ましたことを心から感謝いたします。

出店、運営にご協力いただいた皆さま、そしてご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました。

台風の影響でどうなることかと思いましたが、キャベツたちも頑張ってくれたおかげでどうにかふんばってくれました。

夏の田んぼアートがまさかの、「深く根をはる」。

キャベツに負けないように、しっかりと根を張りたいと収穫祭も開催することができました。

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まずは、ご来場していただいた皆さま、ありがとうございます。
先に、少しだけ雰囲気が伝わるかもしれない動画をのせておきます。

そして協力していただいた皆さん、
スケジュールの都合上、お越しいただけなくても差し入れをしていただいた皆さま、本当にありがとうございました。

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むか新さんから射手矢農園の泉州たまねぎを使ったサブレを差し入れしていただきました。

軽食メニュー
・井関農園『俺のおにぎり』
・崔家の健美鍋『もつ鍋』
・佐藤毅『イタリアン漢メシ』 オマールエビは活海老バル orb
・カリスマシェフ角谷健『なにわ黒牛の肉料理』
・そうさく料理 てんきち『穴子と松波キャベツの天ぷら』
・千陽『千陽名物すき焼きそば』
・中華料理 ぎょうざや『究極の餃子』
・でん『お好み焼き・焼き野菜』
・東果市場 新開茂樹
・築野食品『コメ油で揚げるコロッケ』
・のらや『わらび餅』
・フレンチレストランドゥ・アッシュ『中田スペシャル』
・宮がみ屋『カレー鍋と牡蠣のコラボ』
・龍旗信『松波キャベツ塩ラーメン』

出店ブース
・AGATAファーム
・アーバンファームASAOKA『究極のトマト』
・大村農園 『バジルソース』
・阿部田ファーム『ぜっぴんとまと』
・石見農園『石見の逸品』
・垣淵農園『かきぶちひろこの梅』
・GreenGroove『漢中島のベビーリーフ』
・泉州アグリ『泉州野菜』
・寺田農園『幻の古都華他』
・袋谷タオル『雫-しずく-』
・マコト商店『じゃこごうこ他』
・もりたファーム『愛情きくらげ』

協賛
・むか新『たまねぎサブレ』
・一般社団法人グリーンカラー 福島征二『キッチンカー』『音響』

敬称略 五十音順

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おかげさまで松波キャベツも出荷できる状態にまでなりました。

以前に無印良品のイオンモール堺北花田店で行われたつながる市ですが
1月26日からの2日間のつながる市へ射手矢農園も
松波キャベツを持っていきます。

お車で行きやすい店舗ですので、ぜひお越しください。お近くの方はぜひお越しください。

【イオンモール堺北花田】堺北花田つながる市 ?おいしいって、ひとりじゃない? | イベント予約 | 無印良品

無印良品 イオンモール堺北花田


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今シーズンの冬はとても寒い日が続いていますが、射手矢農園の収穫祭は今回も多くの人であつく盛り上がりました。

1月29日に毎年恒例の泉州キャベツの収穫祭を開催しました。

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収穫祭には料理などを提供していただいたり、自慢の商品を持ってきてくれたりと盛り上げてくれた皆さんにもご協力いただきました。

順不同、敬称略

・アガタファーム
・井関農園
・海老バル orb
・かきぶち農園
・くじらのペンギンハウス
・こてぶき
・崔家の健美鍋
・泉州アグリ
・想咲鉄板焼 ちはる
・ワイン食堂 チポリーナ
・築野食品のこめ油であげたコロッケ
・寺田農園
・ドゥアッシュ
・東果(一品一会)
・手打ち草部うどん のらや
・こだわりのバジルソース Basil.sc
・冨士屋製菓
・Flour bee*
・マコト商店
・宮がみ屋
・リストランテベツジン
・門崎熟成肉・格之進
・モノリスのシェフ
・お好み焼き でん

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今回は、いろいろなご縁で格之進さんにもお肉を提供していただいたり、著名な方にも来ていただいたりといろいろとスペシャルなことがありました。

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毎年、こんなにも多くの方々が来てくれていることが本当にうれしいです。

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これからも、射手矢農園をはじめ生産者と料理をする人、食べてくれる人がつながるような取り組みを続けられたらいいなと思っています。

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ずっと盛り上げ続けてくれたハッシーをはじめ、ご協力をいただいた皆様、参加していただいた皆様、本当にありがとうございました。

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最近寒いですね、大阪でも雪がよく降るとても寒い冬なので皆さま、体調いかがでしょうか?
射手矢農園では、毎年大みそかに餅つきをおこなってたくさんのお餅をつくります。
いろんな食べ方もありますがちょっとかわった食べ方をご紹介。

あまったがお餅があれば、お餅のポタージュなんていかがでしょうか

手頃なお餅一個を電子レンジで30秒ほどあたためて柔らかくします。

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ちょっとわかりにくいですが、レンチンしたら柔らかくなっています。

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お湯にといたたまねぎスープを入れて、キャベツなんかも少し。

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ぐるぐる混ぜて、もう一回レンチン。

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新年会などでちょっと食べすぎたなっていうときはおなかにやさしいお餅のポタージュなんていかがでしょう。

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今年も泉州キャベツを支えてくれている方々が集まっていただき、泉州キャベツの収穫祭を行うことができました。

泉州キャベツはいろいろなご縁で、飲食店の方をはじめ野菜ソムリエのみなさんやラジオのDJ、販売店の方に知ってもらうことができました。


天気もよくて絶好の泉州キャベツびよりで

うれしくて仕方がないです。

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さっそく、ひととおりの説明をして

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キャベツ畑に入ってもらいます。

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千陽(ちはる)のお二人をはじめ

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飲食店の方々に

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農家の方も

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いつも手伝ってくれたり支えてくれるみなさんに収穫の体験をしてもらいました。

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収穫後は、

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飲食スペースとして倉庫を使ってもらい

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泉州キャベツではやっぱりお好み焼ですね。

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たびたびこのブログでも登場する

難波のねぎ焼といえばの福太郎さん
西成の知る人ぞ知るお好み焼、でんさん
西田辺と福島のすき焼きそばで有名な千陽(ちはる)さん

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さらには
モノリスの角谷シェフと
ドゥアッシュの中田シェフ

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お肉、すごい

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この人がきっかけと言ってもいいかもしれない、新開さん

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健康志向の人から大注目のこめ油の築野食品工業さんとその油でからっと揚げたコロッケを提供してくれました
サクサクはこめ油、ほくほくはジャガイモとはっきりわかるぐらいです。
もちろん、すっきりとしたクセのないこめ油はドレッシングにも向いているので射手矢さんちの泉州たまねぎドレッシングでも使われていますよ!

泉州たまねぎドレッシング - 長左エ門(ちょうざえもん) 射手矢農園 オンラインストア

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富山テレビにも出演された崔家の健美鍋

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麻婆キャベツを用意してくれた黒龍天神樓とオマールエビのorb

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テレビにも取り上げられた、泉佐野のキッシュと言えばFlourbee

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堺を中心にうどんのお店を展開している、かわいいねこのキャラクターでおなじみののらやさん

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暖房も入っていないのにホットな空気にしてくれるのは飲食ブースの人だけではありませんでした。

FM COCOLOでおなじみの 野菜ソムリエなDJ KIYOMIさんとハッシー

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来てくれた人に登壇してもらって、ご紹介していただきました。

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なかにはバケツをドラムにした、バケツドラマー MASA さんのパフォーマンスなんかもありました。

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ご本人からアップロードの許可をいただきましたので、少しだけ

本当にありがとうございました。


おいしい泉州キャベツをよりおいしくしてくれる人たちがいてくれるからこそ、おいしさが伝わるんだと思います。

販売ブースでも多くの方にご協力いただき、来ていただいたお客様にも好評だったようです。

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奈良のハーブやイチゴ古都華でちちんぷいぷいに出演された寺田農園

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泉州と言えば、水なすですが大阪湾に面した泉州地域で古くから食べられているじゃこと水なすの料理、じゃこごうこをジュレにしたマコト商店さんに、こちらも泉州の特産、タオルを作っているふくろやタオルさん

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お好み焼きにはかかせない、たまごがおいしいヨシダタマゴさん

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包近の桃といえばギネスに登録てるというほどの糖度、そんな桃を輩出した松本さん

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トマト農園の石見と書いていわみさん

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こちらも、ちちんぷいぷい出演のおしゃれな豆菓子の富士屋製菓さん

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南海電車の難波駅で野菜を売っている、泉州アグリ ねね屋さん

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茨城県より来ていただいたファームアベタさんと、農家の台所 新宿店の方がソルトリーフを

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そのアベタさんを師匠と慕う、富田林のアーバンファーム ASAOKAさん

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和歌山の南部で梅農家の垣淵さん

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富田林の自家栽培の新鮮なバジルでつくるバジルソースのその名もbasil.sc

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ほかにも差し入れと言って、トマトをおいて行ってくれた木下ファームさんや、金魚の形をした醤油入れ(ランチャームっていうらしいです)のアサヒパックさんもきてくれました。

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多くの皆様に支えられて射手矢農園と泉州キャベツはあります。

今回も本当にありがとうございました。

貴重なご縁から、崔家の健美鍋さんが富山テレビさんからの取材でテレビクルーとご来園くださいました。
これで射手矢農園も富山デビューです。

富山のみなさん、射手矢農園ですよ!

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残念ながら大阪では見ることができない番組ですが

富山テレビの「富山いかが de SHOW」のいちコーナー「ごち旅グルメ」で崔家の健美鍋さんが紹介される予定です。
BBTWEB|富山いかがdeSHOW 毎週土曜ひる11時30分生放送

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遠路はるばる、お越しいただいて少しの間だけでしたがどのような放送になるのか楽しみです。
放送を見ることができないのは残念ですが、崔家の健美鍋とあわせて射手矢農園もよろしくお願いします。

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もつ鍋のお取り寄せ 崔家の健美鍋

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おかげさまで、今シーズンの松波キャベツもあとわずかです。
射手矢農園では泉州キャベツとして彩音の収穫にも入りますので松波の次は彩音にバトンタッチですね。

10日に松波キャベツの注文を休止し、20日ごろから彩音のご注文を再開する予定になっています。

泉州のキャベツを楽しみにされている方々にはご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

先日の日曜日に大阪の野菜ソムリエコミュニティの方々が収穫体験に来ていただきました。


多くのみなさんの前で説明。
今回は少し離れた畑が目的の場所なのでそこに行く前に。

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その間に今回もご協力いただいたお好み焼屋のでんさんに準備をしていただいています。

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ちなみに、雑誌にものるお好み焼屋さん。

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現地に着いたら、簡単な説明や味見などをしていただいて畑に。

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友人同士で記念撮影も、

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親子での収穫を体験もしてもらって

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最後にみんなで記念撮影

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畑から戻ってきたら、でんさんが射手矢農園の泉州キャベツを使ったお好み焼と焼きそばを、

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野菜ソムリエの皆さんから暖かいスープ

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などをいただきながら、ビンゴゲーム。
景品もいろいろ用意されていたり、大人たちをじゃんけんで打ち負かし、みごとに景品を獲得した男の子も。

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時間や安全上の都合から一般に収穫体験を行ってはいませんが、いろんな方と接する機会はとても貴重な体験でした。
射手矢農園ではオンラインストアでも販売していますのでぜひご利用ください。

泉州キャベツ - 長左エ門(ちょうざえもん) 射手矢農園

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